مقادير بوزلوف فى الفرن :
  • راس بزولوف
  • 5 فصوص ثوم
  • ربطة معدنوس
  • 1 الليمون
  • قليل من أوراق الرند (اختياري) 
  • 3م /ك زيت 
  • الملح والفلفل اسود 
  • الكمون 
  • 1 البصل (اختياري)


تحضير بوزلوف فى الفرن : 

توجد طريقتان لتحضير 

1 / وضع رئيس الأغنام لطهي الطعام في cocote مع الثوم لوريل كي يبدا يفصل لحم عن العظم راسنقوم بإزالة الرأس ال قليلا مرق désossez الرأس و قطع ونضعه في صينية الفرن مع البقدونس الماء مع قليلا عصير الليمون و مغرفة مرق الطبخ والتوابل 

2 / هذه المرة ذلك، لا بد لي فعل بشكل مختلفة وبسيطة و لذيذ
بعد غسلها وتنظيفها رئيس الأغنام نقطعه الى قطع في صينة نضعه و نغطيه بلول غطاء بلاستيك ثم بورق المنيوم رقائق
وضع نقطع البصل اى قطع وثوم المفروم، المفروم البقدونس، 2 أوراق الرند، الملح والفلفل الكمون الماء مع عصير الليمون
نغلق جيدا بالورق المنيوم في الفرن 170 ° 2 ساعة أو أكثر في وقت التقديم نرش الكمون والمعدنوس
فواصل للمواضيع حدود من الورد فوارق قلوب حواجز مُزينة 12871148368.gif