القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل فتة الباذنجان| تحضيرفتة الباذنجان بالصور

عمل فتة الباذنجان بالصور


إذا كنت تريد الحصول علي طبق مختلف يمكن تجهيز فتة الباذنجان فهي من الأطباق المشهورة لدينا ويعود أصلها إلي قرون قديمة . نقدم لكم طريقة عمل فتة الباذنجان بالصور وتقديمها في طبق زخرفي لذيذ . تعتمد هذه الوصفة علي مكونين أساسين هما الباذنجان وقطع الخبز ويفضل إستخدام الباذنجان الصغير للإستمتاع بطبق رئيسي خاصة في الشهر الفضيل علي وجبة الغذاء مختلف تماماً .

عمل فتة الباذنجان بالصور

طريقة تحضيرفتة الباذنجان بالصور

المكونات :

  • 3 باذنجان متوسط الحجم مقطع إلي حلقات .
  • 1/4 كوب زيت .
  • 2 ملاعق كبيرة لحم مفروم .
  • 1,5 لحم بقري مفروم .
  • 1 بصل متوسطة الحجم مقطع إلي مكعبات .
  • 1/4 معلقة صغيرة قرفة .
  • 1/2 معلقة صغيرة توابل.
  • ملح وفلفل .
  • 1أوقية معجون طماطم .

لتجهيز صلصة الزبادي :

  • 1كوب زبادي عادي .
  • 2 فصوص ثوم.
  • 1 معلقة طحينة .
  • ملح .
  • قطع خبز مقطعة إلي اجزاء مربعة .
  • زيت للقلي .

الخطوات :


 
 طريقة عمل فتة الباذنجان

البدء من خلال تسخين الزيت في وعاء متوسط الحجم وإضافة قطع الباذنجان إليه ويفضل القلي في زيت الزيتون وترك الباذنجان حتي يتحول كلا الجانبين إلي اللون البني الفاتح قد يستغرق الأمر 2 دقيقة فقط .

 طريقة عمل فتة الباذنجان

في أثناء قلي الباذنجان يمكنك تجهيز اللحم المفروم، في مقلاة أخري متوسطة الحجم علي نار متوسطة ضيفي 2 ملاعق زيت كبيرة ثم قلي البصل لمدة 2 دقيقة .

 طريقة عمل فتة الباذنجان

ضيفي اللحم والتوابل والتقليب جيداً حتي يتحول لون اللحم إلي اللون البني تماماً .

 طريقة عمل فتة الباذنجان

والأن ضيفي معجون الطماطم والتقليب حتي يجتمعوا معاً والسماح بالطهي لمدة 5 دقائق قبل الرفع من علي درجة الحرارة .
للحصول علي طعم مميز تحتاجي إلي قلي قطع الخبز في الفرن حتي تتحول إلي اللون البني الذهبي أو حتي شراء شرائح الخبز 
 المحمر الجاهزة .

 طريقة عمل فتة الباذنجان

مزج مكونات صلصة الزبادي بشكل جيد معاً .

 طريقة عمل فتة الباذنجان

 طريقة عمل فتة الباذنجان

 طريقة عمل فتة الباذنجان
 
جهزي طبق التقديم، عن طريق تجميع طبقات رقائق الخبز المحمر في الجزء الأسفل من طبق التقديم وإضافة الطبقة العليا من الباذنجان المقلي ثم وضع طبقة من اللحوم وطبقة أخري من الباذنجان،، حتي تنتهي الكميات الموجودة معك .

 طريقة عمل فتة الباذنجان

وتأكدي في النهاية بأن تكون الطبقة الأخيرة من الباذنجان ووضع صلصة الزبادي في الأعلي وللتزيين يمكن رش المكسرات المحمصة . 


 طريقة عمل فتة الباذنجان  

شهية طيبة

تعليقات

التنقل السريع